大类：
1、树坚果：生长在树上，通常有坚硬的外壳，形状和大小较为多样。常见的树坚果有：
核桃：核桃属于胡桃科，口感香脆，富含多种营养物质。
榛子：被誉为“坚果之王”，含有丰富的蛋白质和脂肪。
腰果：果实形态独特，口感香甜，营养丰富。
杏仁：形状类似巴旦木，但属于不同的坚果种类，富含优质蛋白质。
开心果：口感香脆，是常见的休闲零食。
板栗：味道香甜，既可生食也可熟食。
白果（银杏）：具有特殊的药用价值。
夏威夷果：虽然名为夏威夷果，但实际上来自澳洲，口感浓郁。
碧根果：也属于胡桃科，与核桃口感相近。
巴西果：产量较少，但营养丰富。
2、种子类坚果：来自于植物的果实内部，通常是指由植物的种子本身或经过加工形成的一种坚果类型，其外壳相对较薄，形状较为规整。常见的种子坚果有：
花生：常见的坚果之一，价格亲民，营养丰富。
葵花籽：含有较高的不饱和脂肪酸和维生素E。
南瓜籽：富含高质量的植物蛋白质和矿物质。
西瓜籽：含有丰富的蛋白质、脂肪和纤维素。

坚果的营养价值主要体现在以下几个方面：
1、补充人体所需的营养物质：坚果含有丰富的蛋白质、脂肪以及亚油酸、亚麻酸、钙、磷、铁、胡萝卜素B2、维生素B6、维生素E、鞣酸等营养物质。这些物质对于维持人体正常生理功能具有重要作用。
2、补脑益智：坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸是大脑的重要组成部分。同时，坚果还含有较多的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。因此，适量食用坚果有助于改善脑功能，提高记忆力。
3、清除自由基：自由基是一种非常活泼的物质，进入人体后会与细胞组织和DNA发生反应，产生毒性和破坏作用。部分坚果类食物如葵花籽具有较强的清除自由基的能力，适量食用有助于保护细胞免受氧化损伤。
4、预防心血管疾病：坚果中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。同时，坚果中的维生素E、硒等抗氧化物质也有助于保护心血管健康。

总之，坚果是一种营养丰富、美味可口的食物。在食用坚果时，应根据个人口味、需求和健康状况进行选择，以确保获得最佳的营养和健康效益。同时也要注意适量食用，避免过量摄入导致能量过剩和肥胖等问题。