淤泥的污秽，从清水里长出来却一点也不妖艳，这就象征着清官，赞颂他们两袖清风，为民服务。荷花别名“青莲”， “青莲”与“清廉”同音，所以在看望官员时，携带一束荷花就是表达了对他们崇高的尊敬之情。